บริษัท คาร์กิลล์สยาม จำกัด เป็นบริษัทผู้ผลิตและจำหน่ายอาหารสัตว์ชั้นนำ ได้จัดพิธีลงนาม MOU เพื่อประกาศความร่วมมือทางด้านวิชาการและงานวิจัยร่วมกับสถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง ซึ่งมีความเชี่ยวชาญทางด้านการวิจัยเนื้อสุกร เพื่อสร้างความมั่นใจในเนื้อสุกร ที่มีโอเมก้า3 สะสมอยู่ในเนื้อสุกรและผลิตภัณฑ์ที่แปรรูปต่างๆ จะได้รับคุณประโยชน์จากโอเมก้า3 อย่างแท้จริง ให้แก่ผู้บริโภคและกลุ่มพันธมิตรเมื่อวันที่ 9 ตุลาคม 2566 ที่ผ่านมา ณ ห้องพระวิษณุ โรงแรมอัศวิน แกรนด์ คอนเวนชั่น
ภายในงานได้รับเกียรติจากรศ. ดร.คมสัน มาลีสี อธิการบดี สจล. มอบหมายให้ รศ.นพ.ประเสริฐ ตรีวิจิตรศิลป์ รองอธิการบดีฝ่ายการแพทย์และเทคโนโลยีสุขภาพ เป็นผู้แทนร่วมลงนาม MOU กับคุณอัครฤทธิ์ บุญทวี กรรมการและผู้อำนวยการธุรกิจโภชนาการอาหารสัตว์ พร้อมเจ้าหน้าที่จากสถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง ร่วมเป็นสักขีพยานในงานนี้ด้วย โดยบริษัท คาร์กิลล์สยาม จำกัดและสถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง ได้ร่วมพิธีลงนาม (MOU) ต่อจากนั้นได้มีการเสวนาในหัวข้อ แนวทางการยกระดับและพัฒนาเนื้อสุกรพรีเมียมในประเทศไทย
สืบเนื่องจากโครงการ Omega Pork Family Thailand ที่ทาง บริษัท คาร์กิลล์สยาม จำกัด ได้ร่วมมือกับพันธมิตรลูกค้าฟาร์มสุกร โรงเชือด โรงตัดแต่งแปรรูป รวมถึงร้านขายผลผลิตจากเนื้อสุกร เพื่อผลิตเนื้อสุกรที่มีคุณค่าทางโภชนาการเพิ่มขึ้น โดยมีส่วนประกอบของโอเมก้า 3 มากกว่าเนื้อหมูปกติถึง 2.5 เท่า ในราคาที่จับต้องได้ และทางสถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบังซึ่งมีความเชี่ยวชาญด้านการวิจัยเนื้อสุกรได้เข้ามามีบทบาทในการร่วมวิจัยตลอดระยะเวลาโครงการที่ผ่านมา จนพิสูจน์แล้วว่าในเนื้อสุกรที่ได้รับอาหารสูตรโอเมก้า 3 จากทางคาร์กิลล์นั้น มีโอเมก้า 3 สะสมอยู่จริง รวมถึงสร้างห้องปฏิบัติการเพื่อวิจัยและพัฒนาเนื้อสัตว์ โดยจะแล้วเสร็จในช่วงเดือนพฤศจิกายนที่จะถึงนี้
ความพิเศษของความร่วมมือครั้งที่ 2 นี้ ได้รับความกรุณาจากท่านอธิการบดี และ ท่านรักษาการแทนคณบดี คณะเทคโนโลยีการเกษตร ให้ขยายขอบเขตงานวิจัยและงานบริการ ครอบคลุมผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเนื้อสุกรให้กับพันธมิตรลูกค้าของคาร์กิลล์ด้วย ซึ่งถือเป็นนิมิตหมายอันดีในการพัฒนาปลายน้ำของอุตสาหกรรมการเลี้ยงสุกรไทย ให้ก้าวหน้าในทุกกระบวนการผลิต เพิ่มขีดความสามารถทางการแข่งขันให้กับเกษตรกรผู้เลี้ยงสุกรโรงเชือด โรงแปรรูป เขียง ไม่ว่าจะ รายใหญ่หรือรายเล็ก รวมถึงผู้บริโภคเองก็จะได้รับคุณค่าจากเนื้อสุกรที่เพิ่มขึ้น ในราคาที่จับต้องได้ ตามปรัชญาของคาร์กิลล์ ที่ว่าคาร์กิลล์มุ่งมั่นที่จะช่วยให้โลกเจริญเติบโตอย่างยั่งยืน
